Escrevi 2 artigos sobre o uso de insetos na alimentação animal para a revista Nutrinews, um dos mais renomados periódicos sobre nutrição animal do Brasil. O primeiro (que foi matéria de capa da revista) trato dos aspectos gerais e benefícios do uso de insetos como alimento para animais monogástricos. No segundo artigo, trato desse crescente e inovador mercado, com foco no panorama mundial mercadológico e regulatório. Você pode acessar ambos artigos nos links abaixo. Boa leitura!
diante dos estudos fica claro que daqui 25 anos haverá escassez de alimentos, insetos alimentícios poderão ser uma grande saída para atender a demanda de alimentos, principalmente para ser utilizado em raçoes para animais.
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